U vindt hier de Lunchkaart!

Brasserie 't Graanhuys

Home | Menukaart | Groepen | Zakelijk | Personeel | Contact

Menukaart

Zie ook onze lunchkaart!

Koude  voorgerechten

• Carpaccio met bieslook, spekjes en Parmezaanse kaas € 8,75
• Pata Negra ham met champignontappenade en Balsamicovinaigrette € 8,75
• Kalfsrollade met kruidencroûtons en salade van spek en appel € 8,50
• Gerookte en gemarineerde zalm met citroenmayonaise en Hollandse garnalen € 8,50

 

Warme voorgerechten

• Gamba’s, in tempura met kerrie en gemarineerde meloen € 8,75
• Rundertartaartje met bospaddenstoelen en truffelvinaigrette € 8,50
• Mosselen, krokant gebakken met basilicumcrème en Bruschetta € 8,25
• Krokante geitenkaas met cashew, notensla en honingdressing € 8,25

 

Soepen

• Tomatensoep met kruidenroom  € 4,75
• Kreeftensoep met cognacroom € 5,75
• Gevogeltebouillon met seizoensgroenten  € 4,75
  

 

Hoofdgerechten vlees

• Biefstuk van het Ierse rund met saus van shi-take en oesterzwammen € 18,75
• Varkensduo van varkenshaas en varkensrib met Provençaalse kruidenjus € 18,25
• Gebakken eendenborst in portjus met mangochutney € 18,50 
• Gegrilde runder-entrecôte met gerookte knoflookboter en pesto € 18,50
• Saté ’t Graanhuys (varkenshaas) € 15,50

Hoofdgerechten vis

• Zalmfilet met grote gamba en basilicumroomsaus €  18,25
• Heilbot, in kruidenkorst, met coquilles en limoen beurre-blanc €  18,75
• Zeewolf,  uit de oven met schaaldierenjus en Vongoles  €  18,75

 

Vegetarisch

• Canneloni van spinazie en ricotta met bospaddestoelen € 15,50
• Quiche van diverse groenten met olijventapenade en boerenbrie € 15,50

 

Desserts

• Dame blanche €  5,25
• Vers fruit met ijs en slagroom  €  5,50
• Banaan in filo met karamelijs  €  5,50
• Appelstrudel met vanillesaus en kaneelijs €  5,50
• Tiramisu met straciatella-ijs €  5,75